O FIGA – Festival de Gastronomia e Arte chega a Belo Horizonte nos dias 4 a 6 de junho com uma proposta ambiciosa: reunir cinco dos nomes mais relevantes da gastronomia contemporânea brasileira em um único espaço, ao ar livre, para três dias de boa comida, música e arte. A curadoria gastronômica assinada pelo chef Jorge Ferreira promete um recorte amplo da cozinha brasileira, passando por massas frescas, cozinha asiática, tradição mineira, boteco e confeitaria.
Os Chefs e Seus Menus
Heaven Delhaye (Rio de Janeiro) chega ao festival com credenciais sólidas: foi finalista do MasterChef Profissionais 2018 e participou do Pasta World Championship. À frente de três restaurantes (D’Heaven, Heaven Cucina e Nonna Per Heaven), ela leva dois pratos que exploram técnica e ingredientes de qualidade. O nhoque de mandioquinha recheado com queijo e finalizado com geleia de maçã traz leveza e acidez; a lasanha de massa fresca com ragu de carne, bechamel e queijo gratinado é puro conforto.
Karu Uemura representa a cozinha asiática. Paulistana e neta de japoneses, ela construiu sua trajetória em casas especializadas e agora comanda o Yokai Izakaya. Seu cardápio no FIGA inclui shoronpo (dumplings com sobrecoxa e chilli crunch), oniguiri de atum com arroz grelhado na manteiga de garrafa e alga nori, e tonkatsu kare — uma combinação de arroz, lombo empanado e molho de curry japonês que equilibra texturas e sabores.
Pedro Carnavali (Belo Horizonte) traz a cozinha mineira revisitada. Chef do Vila Maloca, ele apresenta pratos que dialogam com a tradição local sem abrir mão da criatividade: costelinha da roça com creme de polenta e molho roti; crispy tuna com canudos crocantes, atum fresco e aioli cítrica; e croqueta de galinha caipira feita com caldo reduzido da própria ave.
Luli Moreira (Belo Horizonte) traz a hamburgueria artesanal. Sua Nimbos Hamburgueria foi eleita melhor hambúrguer do Brasil no Burger Fest 2024 e continua em destaque nos rankings nacionais. No festival, oferece fritas com maionese caseira, batata com maionese de kimchi e farofa de bacon, além dos hambúrgueres Gochuburger (cheddar, conserva de cebola tostada, ketchup de pimenta coreana) e BBF (cheddar, farofa de bacon, picles de pepino, maionese caseira).
Pedro Frade (São Paulo) fecha a curadoria com confeitaria de nível. Fundador da Confeitaria Caramelo e integrante da lista Forbes Under 30, ele se formou na França e trabalhou com Jean-François Piège (chef duas estrelas Michelin) e em casas como Glouton e Tanit. No FIGA, apresenta quatro versões de verrines: morango e baunilha, pavlova de limão e manjericão, chocolate e caramelo, e cheesecake de frutas amarelas.
Além da Comida
O festival não é só gastronomia. A programação inclui apresentações musicais ao longo dos três dias e intervenções artísticas que ampliam a proposta. O artista Fábio Vilarino realiza sessões de live painting, criando uma ponte entre gastronomia e arte visual que marca a identidade do evento.
Informações Práticas
- Data: 4 a 6 de junho de 2026 (quinta a sábado)
- Horário: 12h às 22h
- Local: Parque do Palácio (R. Prof. Djalma Guimarães, 161 – Portaria 2 – Mangabeiras, Belo Horizonte)
- Ingressos: R$ 65 (entrada até 15h) | R$ 85 (entrada após 15h)
- Compra: ingresse.com/figa
- Acompanhe: @figaesorte no Instagram
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