Chefs Contra o Câncer: Circuito Promove Gastronomia e Solidariedade

O Circuito Chefs Contra o Câncer, que acontece a partir de 1º de setembro, em Belo Horizonte é um evento que promove a solidariedade por meio da gastronomia, naluta contra o câncer.

Em um mundo onde a gastronomia transcende o simples ato de alimentar, transformando-se em cultura, arte e, por vezes, em um poderoso vetor de mudança social, Belo Horizonte se posiciona como um centro de inovação e solidariedade. É nesse cenário vibrante que a capital mineira se ilumina com o Circuito Chefs Contra o Câncer.

Mais do que um festival de sabores, este projeto é um convite à ação, canalizando a paixão pela culinária para apoiar a Casa de Acolhida Padre Eustáquio (CAPE). Esta instituição oferece um porto seguro para crianças e adolescentes em tratamento contra o câncer e outras doenças não infecciosas, garantindo acolhimento integral e gratuito.

Alinhado ao Setembro Dourado, mês dedicado à conscientização sobre o câncer infantojuvenil, o circuito amplifica a mensagem de que a prevenção e o apoio são pilares fundamentais na jornada de cura. Não é apenas um mês no calendário; é um chamado à empatia e ao engajamento coletivo.

Gastronomia e Solidariedade

Imagine: 26 dos mais renomados restaurantes, bares e cafeterias de Belo Horizonte unindo forças, cada um oferecendo pratos icônicos ou criações exclusivas. E o mais impactante: 40% do valor de cada uma dessas delícias é diretamente revertido para a CAPE. Este modelo de “gastronomia com propósito” já transformou a vida de mais de 1.200 crianças em todo o Brasil, provando que cada garfada pode, de fato, construir um futuro mais digno.

Como bem pontua Thiago Romano, co-curador do Circuito Chefs Contra o Câncer, a expansão para um circuito gastronômico, além do tradicional jantar de gala, reflete um amadurecimento estratégico. “A ideia é permitir que mais pessoas possam participar, ampliando a conscientização sobre a causa do câncer infantojuvenil e a importância do diagnóstico precoce, além de aumentar a visibilidade e a arrecadação de recursos para a CAPE.”

Essa visão não só democratiza o acesso à solidariedade, mas também eleva a experiência do consumidor, que se torna parte ativa de uma rede de cuidado robusta, capaz de acolher até 120 pacientes simultaneamente, com moradia, alimentação e suporte psicossocial completos, a custo zero para as famílias. É uma oportunidade singular para o viajante consciente e o gourmand de coração grande: desfrutar do melhor da culinária mineira e brasileira, enquanto contribui diretamente para uma causa que salva vidas e oferece um futuro mais brilhante.

Prepare seu paladar e seu espírito solidário para um setembro inesquecível.

O que você precisa saber:

Porque participar

Impacto Social Direto: Sua escolha gastronômica se traduz em apoio concreto à CAPE, que oferece moradia, alimentação, apoio psicológico, pedagógico, nutricional e social gratuito para crianças e adolescentes de todo o Brasil. A instituição já acolheu mais de 1.200 crianças e é reconhecida com o Selo Doar A+ e o prêmio 100 Melhores ONGs do Brasil.
Experiência Gastronômica de Alto Nível: Oportunidade de provar pratos exclusivos de 26 bares, cafés e restaurantes renomados de BH. O Jantar de Gala, por sua vez, reúne chefs estrelados da gastronomia nacional como Onildo Rocha, Rachel Codreanschi, Marco Renzetti, Morena Leite e Lucas Corazza, prometendo uma noite inesquecível.
Conscientização e Diversidade: Ao participar, você contribui para a conscientização sobre o câncer infantojuvenil no Setembro Dourado e apoia uma instituição que acolhe a diversidade de realidades e origens de crianças de todo o país.

O Circuito Chefs Contra o Câncer é uma forma deliciosa e inteligente de explorar a rica cena gastronômica de Belo Horizonte, enquanto contribui para uma causa nobre e de grande impacto social. Que tal planejar um roteiro gastronômico solidário, visitando vários estabelecimentos do circuito, e de quebra, conhecer a cultura local de uma perspectiva mais profunda e autêntica?

FAQ:

P: Onde posso ver a lista completa de restaurantes e pratos participantes do circuito?
R: Acompanhe o perfil @chefscontraocancer no Instagram. Lá você encontrará o guia completo e todas as novidades sobre os estabelecimentos e os pratos especiais.

P: Posso participar do Circuito ou do Jantar de Gala se não for de Belo Horizonte?
R: Sim, se você estiver na cidade durante o mês de setembro, pode visitar os estabelecimentos participantes do circuito ou adquirir seu convite para o Jantar de Gala. É uma ótima oportunidade para combinar turismo com solidariedade!

Links Úteis:

• Instagram do evento: https://www.instagram.com/chefscontraocancer/
• Instagram da CAPE: https://www.instagram.com/capebh/
• Site da CAPE: https://www.CAPE-mg.org.br/

Conclusão:

Esta é uma oportunidade imperdível para unir o prazer da boa mesa com a solidariedade e o impacto social. Aproveite o Circuito Chefs Contra o Câncer para explorar a diversidade gastronômica de Belo Horizonte, conhecer novos sabores e se conectar com uma causa que transforma vidas, vivenciando uma jornada com profundidade, respeito e uma perspectiva ampla sobre as riquezas do nosso planeta!

SERVIÇO

Circuito Chefs Contra o Câncer

• Data: de 1º a 30 de setembro de 2025
• Descrição: restaurantes, bares, cafés e confeitarias vão oferecer pratos especiais com 40% do valor revertido para a CAPE – Casa de Acolhida Padre Eustáquio
• Acompanhe: @chefscontraocancer | @capebh (Instagram)
• Site: www.CAPE-mg.org.br

Jantar de Gala Chefs Contra o Câncer

• Data: 30 de setembro de 2025
• Horário: a partir das 19h
• Local: Complexo CentoeQuatro – Praça Rui Barbosa, 104 – Centro, BH
• Valor de doação por pessoa: R$ 1 mil
• Reserve seu lugar: (31) 99204 0008 – Mônica Araújo
• Informações: @chefscontraocancer | @capebh (Instagram)

Estabelecimentos e pratos participantes do Circuito Chefs Contra o Câncer

Restaurantes

• Belves Bistrô – Medalhão ao Vinho: Filé mignon grelhado com molho de vinho e risoto parmeggiano, com amêndoas crocantes.
• Dona Lucinha Matriz – Santa Causa: Arroz com polpa de pequi, tutu, carne de lata e salada de couve.
• La Vera por Leonardo Fontanelli – Ciaccia com Gorgonzola e Mel: Massa biga recheada com gorgonzola, castanhas, mel e finalizada com creme quente de gorgonzola, mel, castanha e açúcar confeiteiro.
• Lagar Tragaluz – Nossa Terra: Risoto de cogumelos secos e frescos das Vertentes.
• Minas Demais – Tropeiro Minas Demais: Feijão roxo “virado na hora”, ovos, bacon e lombo, couve, arroz e linguiça artesanal.
• Nino Cucina – Parmigiana: Cotoletta de porco à milanesa, pomodoro, basílico e muçarela.
• Ninetto Trattoria – Almôndegas Recheadas com Polenta: Almôndegas recheadas com queijo, cobertas com molho de tomate da casa e servidas com polenta cremosa.
• Omilía Restaurante – Costela do Sertão: Costela bovina prensada, nhoque de requeijão do Norte ao molho de jabuticaba.
• Rex Bibendi – Arroz de Pato: Arroz com pato desfiado, ervilha torta e compota de laranja bahia.
• Restaurante Taste-Vin – Salade au chèvre chaud et lardons: Folhas verdes com queijo de cabra morno e pancetta.
• Terraço Niê – Pato com Purê de Batata: Sobrecoxa de pato confitada, purê de batata, glacê de frutas vermelhas e paçoca de pato.
• 68 La Pizzeria Lourdes – Pizza 68: Molho de tomate, copa, mozzarella especial, coração de alcachofra, presunto de Parma e orégano.
• 68 La Pizzeria Vila da Serra – Spaghetti Dourado: Molho de moranga, carne de sol e banana da terra.

Bares e Gastrobares

• AVRA – CAPElase de Requeijão: CAPElase de requeijão ao molho pomodoro de tomatinhos e pesto.
• Bar da Lora Savassi – Cro-Kedama: Croquete de carne bovina, jiló e queijo canastra com molho béarnaise de jiló.
• Cabernet Butiquim – Mexido do Cab: Arroz, carne desfiada, ovo mexido, bacon, linguiça, brócolis, feijão, couve e banana frita.
• LOOP Gastrobar – Mandioca Cremosa Loop: Mandioca cozida na manteiga de garrafa, servida borbulhando na panela de pedra com muito queijo.
• Quinteiro Bar – Canastrinhos: Bolinhos de arroz com queijo canastra e bacon, maionese verde da casa e azeite de ervas.
• Tatu Bola Belo Horizonte – Torresminho de Barriga: Barriga de porco confitada e servida sequinha.
• Tiptop Bar e Restaurante – Lasanha de Goulash: Lasanha de goulash tostada acompanhada de fonduta de queijo.

Cafeterias, Confeitarias & Brunch

• Amoras Café – Panini de Queijo Canastra com Batata Baroa: Pão de queijo de batata baroa prensado na chapa com queijo canastra, acompanhado de café coado.
• Boca do Forno – Pizza com Massa de Pão de Queijo.
• Dona Torta – Palha Italiana: Latinha de palha italiana de 240g.
• Fofíssimo Café – Fofíssimo Romeu e Julieta: Bolo fofíssimo de fubá com queijo, cobertura de brigadeiro de queijo e goiabada cascão.
• PetCafé – Frango à Parmegiana: Purê de batatas rústicas, molho de tomate artesanal, frango empanado e queijo prato gratinado.
• Uluru Café – Tilápia com Purê de Batata Doce Roxa e Farofa de Castanhas: Tilápia grelhada com molho pesto, purê de batata doce roxa e farofa de pão com castanhas.
• Zuzunely – Colo: Tostada de waffle de batata baroa com ervas frescas, creme azedo com tangerina, salmão defumado, salada de feijão-fradinho, brotos de coentro, cebola roxa, azeite verde, granola salgada de sementes brasileiras, flor de sal e folhas de ouro.

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